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langostinos

La langoustina contiene muchos elementos traza y vitaminas, la mayoría de ellas en pequeñas cantidades, pero es rica en cobre, yodo, selenio y vitamina B12. Descubra las recetas basadas en langoustina, los valores nutricionales de la langoustina, el número de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
88 Cal
Lípidos
2 G
Colesterol
79.4 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
20.5 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo elegir las langoustines ?
Cuando compre langoustinas, busque crustáceos frescos con un caparazón brillante y piernas y alicates activos. Las langoustinas deben tener ojos claros y antenas sólidas. Evite langoustinas que tienen partes suaves, manchas oscuras en la cáscara o un olor desagradable. También se recomienda elegir langoustinas de tamaño similar para cocción uniforme.
Cómo mantener las langoustinas ?
Las langostinas crudas deben mantenerse en el refrigerador para evitar su deterioro. Si compró langoustinas crudas, retírelas de su empaque y colóquelas en un recipiente hermético antes de almacenarlas en el refrigerador. Las langostinas crudas se pueden mantener en el refrigerador durante un máximo de 2 a 3 días. Si ha cocinado langoustinas, colóquelas en un recipiente hermético y manténgalas en el refrigerador durante un máximo de 2 a 3 días.
Cómo cocinar langoustines ?
Las langoustines son deliciosas tostadas, fritas o horneadas. Pueden casarse con aceite de oliva, limón y hierbas antes de asarlas, o freírlas con ajo, perejil y mantequilla. Las langoustinas también se pueden agregar a pasta o ensaladas para una nota del mar.
¿cuáles son las variedades de langoustines ?
Langoustina nórdica (Nephrops norvegicus), que es común en las aguas del Atlántico Norte y el Mar del Norte. Langoustina rosada (Pandalus boreal), que es una especie común en las aguas frías del Atlántico Norte y el Pacífico Norte. Langoustina real (Pleoticus muelleri), que es una especie común en América del Sur y a menudo se usa en la cocina local.
¿qué platos van bien con el sabor de las langoustinas ?
Las langostinas a la parrilla, que son langostinas a la parrilla en una barbacoa o una parrilla, sazonadas con aceite de oliva, ajo y hierbas frescas. Las langoustinas frielas, que son langoustinas cocinadas en una sartén con aceite de oliva, ajo y perejil. Langoustines en ensaladas, que son langoustinas cocinadas y mezcladas con ensalada, tomates cherry y una vinagreta.

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